ମିଚିଗାନ ଫାର୍ମ ଘରକୁ ଘରକୁ ପହଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ଉତ୍ସିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା

ମିଶ୍ରାନର କୃଷି ବିବିଧତା ଏହାର ଚମତ୍କାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ବିଶେଷକରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତ ଫସଲ ଋତୁରେ।
ତଥାପି, ମିଶିଗନର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ଉତ୍ସରୁ ମିଳୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣର ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଜାଣିବା ଏବେ ବି ଏକ କଷ୍ଟକର କାର୍ଯ୍ୟ, ଏବଂ ସେମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ଫାର୍ମରୁ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ପାଇବାକୁ ସହଜ କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ।
ତାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ କେଉଁଠାରୁ ଆସିଲା ତାହା ଜାଣିବା ଆମି ଫ୍ରଏଡିଗମ୍ୟାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥିଲା। ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେ ସ୍ଥାନୀୟ ଫାର୍ମରୁ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ମାଂସ କିଣିବାର ଧାରଣାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବନିମ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇଥାଏ।
ଫ୍ରଏଡିଗମ୍ୟାନଙ୍କ ଅନଲାଇନ୍ କିରାଣା ବିତରଣ ଅର୍ଡରରେ ଥିବା ବ୍ଲୁବେରି ଏହି କାହାଣୀର ମୁଖ୍ୟ ନାୟକ।
ସେମାନେ ବୁଝାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବେ ଯେ ଜେନୋଆ ସହରର ଏକ ସରଳ ତାଜା ବଜାର ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏକ କିରାଣା ବିତରଣ ସେବା, ମିଶିଗନ୍ ଫାର୍ମ-ଟୁ-ପରିବାର, କିପରି ଏହାର ଫାର୍ମ-ଟୁ-ଟେବୁଲ ମିଶନ ହାସଲ କରିପାରିବ।
ଶାଖା ପରିଚାଳକ ଟିମ୍ ସ୍ରୋଡର କହିଛନ୍ତି ଯେ ମିଶିଗାନ ଫାର୍ମ-ଟୁ-ଫ୍ୟାମିଲି ମିଶିଗାନ ଫାର୍ମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ।
"ଆମେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଉଚ୍ଚମାନର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛୁ, ଏବଂ ଆହୁରି ଅନେକ ହସ୍ତନିର୍ମିତ ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର, ଯାହା ଆପଣ ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ," ସ୍ରୋଡର କହିଥିଲେ।
ସିମ୍ପଲି ଫ୍ରେସ୍ ମାର୍କେଟର ମାଲିକ ଟୋନି ଗେଲାର୍ଡି କହିଛନ୍ତି ଯେ ଲୋକଙ୍କ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଜୀବନଶୈଳୀ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ଚାଷୀମାନଙ୍କଠାରୁ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଚାହାଁନ୍ତି।
"ଆମେ ଚାହୁଁଛୁ ଯେ ଅଧିକ ଲୋକ ଜାଣନ୍ତୁ ଯେ କିଏ ଚାଷୀଙ୍କ ବଜାରକୁ ଯାଇପାରିବେ ନାହିଁ। ସେମାନେ ସାମଗ୍ରୀ ପହଞ୍ଚାଇପାରିବେ," ଗେଲାର୍ଡି କହିଥିଲେ।
ଫ୍ରଏଡିଗମ୍ୟାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରରେ ପହଞ୍ଚାଯାଇଥିବା ବ୍ଲୁବେରି ବ୍ୟାଗଟି ଗ୍ରାଣ୍ଡ ଜଙ୍କସନର ବେଟର ୱେ ଫାର୍ମରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିଲା। ପାରିବାରିକ ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକ ପୁନର୍ଜନ୍ମ କୃଷି ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର କୃଷି ବିଭାଗ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ ଜୈବିକ ଫାର୍ମ।
ଲିଭିଙ୍ଗଷ୍ଟନ କାଉଣ୍ଟି ଫାର୍ମଗୁଡ଼ିକ ଗୋମାଂସ, ରସୁଣ, ପିଆଜ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପନିପରିବା ଯୋଗାଣ କରନ୍ତି। ମିଚିଗାନ ଫାର୍ମ ଟୁ ଫ୍ୟାମିଲି ମିଶିଗାନରେ 20 ରୁ 30 ଫାର୍ମ ଏବଂ ଇଣ୍ଡିଆନା ସୀମାରେ ଥିବା ଏକ ଫାର୍ମ ସହିତ କାମ କରେ। ସେମାନେ କୁକୁଡ଼ା, ଛେଳି, ମେଣ୍ଢା, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଯୋଗାଇଥାନ୍ତି। ସେମାନେ ସିମ୍ପଲି ଫ୍ରେସ୍ ମାର୍କେଟ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍ଗରମ୍ୟାନ୍ ଉତ୍ପାଦରୁ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି।
ଲୋକମାନେ ରାଜ୍ୟ ବାହାରର ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିପାରିବେ, ଯେପରିକି କଦଳୀ ଯାହା ଏଠାରେ ଚାଷ ହୁଏ ନାହିଁ। ସ୍ରୋଡର କହିଛନ୍ତି ଯେ କଦଳୀ ଭଳି ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଡେଲିଭରି ସେବାର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ ଏବଂ ଲୋକମାନେ ଅର୍ଡର ପୂରଣ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ହୋଇପାରେ।
ସେହି ବ୍ଲୁବେରିଗୁଡ଼ିକୁ ଫେରିଯାଆନ୍ତୁ: ଏହି ମାସର ଆରମ୍ଭରେ ଏକ ବୁଧବାର ଦିନ, ପିକର ହେଦର କ୍ଲିଫ୍ଟନ ସିମ୍ପଲ ଫ୍ରେସ୍ ମାର୍କେଟ୍ ପଛରେ ପରଦିନ ପାଇଁ ଏକ କିରାଣା ଅର୍ଡର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ।
କ୍ଲିଫ୍ଟନ୍ ଫ୍ଲୋଇଗମ୍ୟାନଙ୍କ ଅର୍ଡର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ ଏବଂ କୌଶଳକ୍ରମେ କାର୍ଡବୋର୍ଡ ବାକ୍ସରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ବେରିଗୁଡ଼ିକୁ ରଖିଥିଲେ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସେଗୁଡ଼ିକ ଚିପି ନ ଯିବ। ସେ କହିଥିଲେ ଯେ ସେ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ବାକ୍ସରେ ପ୍ୟାକ୍ କରିବେ, ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଅବସ୍ଥାରେ ପହଞ୍ଚିବ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଭଲ ଦେଖାଯିବ।
ଅର୍ଡର ନିଶ୍ଚିତ ହେବା ପରେ, କ୍ଲିଫଟନ୍ ବ୍ଲୁବେରି ଏବଂ ଫ୍ରଏଡିଗମ୍ୟାନଙ୍କ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କିରାଣା ସାମଗ୍ରୀକୁ ଡେଲିଭରି ପୂର୍ବରୁ ତାଜା ରଖିବା ପାଇଁ ରାତିସାରା ସିମ୍ପଲି ଫ୍ରେସ୍ ମାର୍କେଟର ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ।
ମିଚିଗାନ ଫାର୍ମ ପରିବାରକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୁଧବାରରୁ ଶନିବାର ପୋଷ୍ଟାଲ୍ କୋଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରାଯାଏ। ସେମାନେ ସପ୍ତାହରେ ତିନି ଦିନ ଲିଭିଂଷ୍ଟନ୍ କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ଆଖପାଖ ଅଞ୍ଚଳରେ ସାମଗ୍ରୀ ପହଞ୍ଚାନ୍ତି। ସେମାନେ ସପ୍ତାହରେ ଅନେକ ଥର ଡେଟ୍ରଏଟ୍ ସବୱେ ପରିବହନ କରନ୍ତି। ସେମାନେ ସବୁଠାରୁ ଦୂର ଯାଇଥିଲେ ଗ୍ରାଣ୍ଡ ରାପିଡ୍ସ।
କ୍ଲିଫ୍ଟନ୍ ବ୍ଲୁବେରି ପ୍ୟାକ୍ କରିବା ସମୟରେ, ସ୍ରୋଡର ଗୁରୁବାର ଦିନ ଡେଲିଭରି ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ କିରାଣା ଅର୍ଡରଗୁଡ଼ିକ ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲେ।
ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ ପ୍ରାୟ 70-80 ଡେଲିଭରି ଅର୍ଡର ପାଆନ୍ତି। ସେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଦୁଇଟି ଟ୍ରକ ଦୁଇଗୁଣ ଅଧିକ ମାଲ ପରିବହନ କରିପାରିବ, ଏବଂ ସେମାନେ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ଆଶା କରୁଛନ୍ତି।
ଷ୍ଟାର ବ୍ଲୁବେରିରେ ଲୋଡ୍ ହୋଇଥିବା ଏକ ଡେଲିଭରି ଟ୍ରକ୍ ନର୍ଥଭିଲ୍ କୁ ଗଲା, ଯେଉଁଠାରେ ଫ୍ରଏଡମ୍ୟାନ୍ ତାଙ୍କ ପରିବାର ସହିତ ରହୁଥିଲେ। ବାକ୍ସଟି ତାଙ୍କ ଘରର ମୁଖ୍ୟ ଦ୍ୱାରରେ ବିତରଣ କରାଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ସେ ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଫଳଟି ତାଙ୍କ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରିଥିବା ଦେଖିଥିଲେ।
ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ମହାମାରୀ ସମୟରେ, ସେ ତାଙ୍କ ପରିବାରରୁ ମିଶିଗାନ ଫାର୍ମରୁ ମଗାଇବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ସେ ସେମାନେ ଯୋଗାଇ ଦେଉଥିବା କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଜିଞ୍ଜରମ୍ୟାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦକୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଜିଞ୍ଜରମ୍ୟାନ୍ସ ହେଉଛି ଆନ୍ ଆର୍ବରରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ନିକଟବର୍ତ୍ତୀ କମ୍ପାନୀ ଯାହା ଗତ କିଛି ଦଶନ୍ଧି ମଧ୍ୟରେ ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ସ୍ୱୀକୃତି ପାଇଛି ଏବଂ ଦେଶବ୍ୟାପୀ ବିସ୍ତାର କରିଛି।
ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ତାଙ୍କ ପରିବାର ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଏବଂ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ସୀମିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲେ। ମହାମାରୀ ପୂର୍ବରୁ, ସେମାନେ ପ୍ଲମ୍ ମାର୍କେଟ୍, ହୋଲ୍ ଫୁଡ୍ସ, ବୁଶସ୍, କ୍ରୋଗର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଇ ସେମାନେ ଯାହା ଚାହୁଁଥିଲେ ତାହା ଖୋଜିଥିଲେ।
ସେ କହିଥିଲେ ଯେ ମହାମାରୀ କମିବା ପରେ, ସେ ଏବେ ମଧ୍ୟ ମିଶିଗାନ ଫାର୍ମରୁ ପରିବାର ପାଇଁ କିରାଣା ସାମଗ୍ରୀ ଅର୍ଡର କରିପାରିବେ, ବିଶେଷକରି କାରଣ ସେ ଏବେ ଦୂରରୁ କାମ କରନ୍ତି।
ରବିବାର ଦିନ, ଫ୍ରଏଡମ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ତାଙ୍କ 6 ବର୍ଷର ପୁଅ ଏଡାନ୍ ମିଶି ବ୍ଲୁବେରୀ ପ୍ୟାନକେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ। ସେମାନେ ସ୍ଥାନୀୟ ମିଡିଆ ଷ୍ଟାର ହେବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ଲୁବେରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛନ୍ତି ବୋଲି ଜାଣି, ପ୍ୟାନକେକ୍ ବ୍ୟାଟର ଚୁଲିରେ ଥିବା ସମୟରେ ସେମାନେ ଏକ ହସ ମୁହଁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ।
ଏହି କମ୍ପାନୀଟି ମୂଳତଃ ୨୦୧୬ ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା, ଏକ ଛୋଟ ସ୍ତରରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ଏହା ନଭେମ୍ବର ମାସରେ ସିମ୍ପଲି ଫ୍ରେସ୍ ମାର୍କେଟରେ ଏକ ଷ୍ଟୋର ଖୋଲିଥିଲା।
ବିଲ୍ ଟେଲର ଆନ୍ ଆର୍ବରର ଜଣେ ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ ନିଜକୁ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକାରୀ ବୋଲି ଦାବି କରନ୍ତି। ସେ ପୂର୍ବରୁ ଇଟ୍ ଲୋକାଲ ଇଟ୍ ନାଚୁରାଲ୍ ନାମକ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ କମ୍ପାନୀ ଚଳାଉଥିଲେ, ଯାହା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ହୋଲସେଲ୍ ଉତ୍ପାଦ ଯୋଗାଇଥାଏ। ସେହି କମ୍ପାନୀ ଦେବାଳିଆ ହୋଇଗଲା।
"ଆପଣ ଦେଖୁଥିବା ଅଧିକାଂଶ କିରାଣା ବିତରଣ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ବଡ଼ କମ୍ପାନୀ କାରଣ ସେମାନେ ଏହା କରିବା ପାଇଁ ଭିତ୍ତିଭୂମି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବେ। ମୁଁ ଭାବୁଛି ଆମେ COVID ସମୟରେ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ଥିତିରେ ଅଛୁ।"
ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ ରେଫ୍ରିଜେରେଟେଡ୍ ଟ୍ରକ୍ ଅଛି, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ସେମାନଙ୍କର ବଜାରରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ସ୍ଥିତି ଅଛି ଏବଂ ସେମାନେ କୃଷି କ୍ଷେତ୍ରରେ ସାମିଲ ହୋଇଯାଇଛନ୍ତି।
ଦୟାକରି ଲିଭିଂଷ୍ଟନ୍ ଡେଲି ରିପୋର୍ଟର ଜେନିଫର ଟିମାରଙ୍କୁ jtimar@livingstondaily.com ରେ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ତାଙ୍କୁ ଟ୍ୱିଟର୍ ରେ @jennifer_timar କୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ।